tsubasa特製もつ煮込み

豚もつと牛スジ肉をデミグラスソースと八丁味噌をベースに、STAUB鍋でじっくり煮込んだ当店オリジナルの人気メニュー。

ヤリイカのスペイン風

ヤリイカをわたと墨ごと輪切りにし、オリーブオイルとガーリックでソテーしたワインに合うタパス。

自家製パンチェッタと椎茸のグリル

自家製パンチェッタをじっくりソテーし、旨みたっぷりの脂を椎茸に染み込ませた男性にも女性にも人気の一品。

トマトのバジルサラダ

トマトスライスに、バジルたっぷりのオリジナルドレッシングをかけて。

豆腐のみそマヨチーズグラタン

なめらかなお豆腐に八丁味噌ベースの味噌マヨソース、たっぷりチーズをこんがりと。

えのき明太バター

バターと白ワインでソテーしたえのき茸に、たっぷりの明太子がうれしい一品。

その他、常時９種類以上をご用意

自家製パンチェッタとソーセージのグリル

自家製のパンチェッタと粗挽きポークソーセージをＳＴＡＵＢでグリルした、ビールがうまい人気メニュー。

ハーブチキングリル

ハーブたっぷりのチキン、プチトマトをＳＴＡＵＢＵ鍋で蒸し焼きにしたイタリアンな一品。

えびのアヒージョ

オリーブオイルでえびを素揚げしたバルの定番メニュー。オイルにバゲットをつけておいしさ２倍。

オニオングラタンスープ

濃厚なオニオンスープにフランスパンをのせ、トロトロなチーズとともに。おつまみにもなる食べるスープ。

トマトとチーズのグリル

フレッシュなトマトとモッツァレラチーズを2層にしてＳＴＡＵＢでグリルした、あつあつトロトロな一品。

えびのクリームグラタン

貝のダシがきいた自家製ホワイトソースに、プリプリのえび、あつあつのチーズをＳＴＡＵＢ鍋で。

ハニーマスタードポテト

ＳＴＡＵＢで炊いたホクホクのポテトに、ハニーマスタードマヨソースをたっぷりかけて。

自家製オイルサーディン

ＳＴＡＵＢ鍋でじっくりオイル煮した自家製オイルサーディン。ほくほくにんにくも一緒に。

あさりの白ワイン蒸し

ガーリックバター風味のスープがウマい、濃厚な白ワイン蒸し。最後の一滴まで飲み干したい。

やわらか牛すじのトマトカレー

トマトとりんごがたっぷりのカレーにやわらかい牛すじ肉。そのままでもライスにかけてもおいしい。

塩さばの燻製

脂ののった塩さばを、ご注文いただいてから燻製に。スモーキーな風味がハイボールにぴったりと大好評。

燻製パンチェッタ

自家製のパンチェッタを燻製にした、厚切りベーコン風のグリル。粒マスタードをたっぷりつけてどうぞ。

あつあつスモークチーズ

ご注文をいただいてから燻製する、あつあつトロトロのスモークチーズ。

牡蠣のオリーブオイル漬け

手作り肉しゅうまい

tsubasa風ブラックペッパーチキン

モッツァレラが入ったふわトロだし巻きたまご

だしがしみ出る！韓国風だし巻きたまご

ピリ辛ジャーマンポテト

豚肉＆温玉のせtsubasaサラダ

鶏の塩からあげ

ピリ辛チョリソー

ポテトフライ

チーズサラミ

本格コク旨マーボー豆腐

イタリアンな鯖のブルスケッタ

ガーリックトースト

アンチョビとたまねぎのピザ

じっくり炒めたたまねぎの甘さとアンチョビの塩気が絶妙なシンプルピザ。 どんなお酒とも相性抜群。

４種のチーズとはちみつのピザ

クアトロフォルマッジェ。４種のチーズをトッピングし、焼き上がりにはちみつをかけたデザート感覚のピザ。

ねぎマヨベーコンピザ

醤油マヨネーズソースをベースに、たっぷりのねぎと自家製の燻製パンチェッタをトッピング。

サラミとモッツァレラチーズのトマトピザ

自家製トマトソースとサラミ、モッツァレラチーズがたっぷりのあつあつピザ。

シーフードグラタンピザ

ピザ生地の上に濃厚なシーフードグラタンと、チーズをたっぷりのせたボリューミーなピザ。

自家製パンチェッタのカルボナーラ

自家製パンチェッタの風味をしっかりとパスタにからめた、パルメザンたっぷりの濃厚なカルボナーラ。

デミグラス風味のボロネーゼ

濃厚なデミグラス入りの自家製ミートソースを、バジルの風味がきいた太めのパスタの上にたっぷりと。

喫茶店風ナポリタン

たまに無性に食べたくなる、昔なつかしい、喫茶店のナポリタン。

つけナポリタンtsubasa風

今話題の富士市吉原のＢ級グルメつけナポリタン。シーフードたっぷりのトマトソースをつけて。

燻製パンチェッタとほうれん草のトマトソース

香り豊かな燻製パンチェッタと自家製トマトソースの定番パスタ。

自家製オイルサーディンの和風パスタ

STAUBで仕込んだ自家製オイルサーディンと玉ねぎの和風パスタ。

辛子明太子のクリームパスタ

濃厚な明太クリームが女性に大人気の和風パスタ。

キャベツとアンチョビのペペロンチーノ

アンチョビで塩味をつけ、キャベツがマイルドにしてくれるシンプルなオイルパスタ。

きのことベーコンの和風パスタ

数種類のきのこに、自家製燻製パンチェッタの旨みが染み込んだ、バターが香る和風パスタ。

濃厚ボンゴレビアンコ

あさりのだしがたっぷり。濃厚ながらもさわやかなテイストのボンゴレビアンコ。

とろ～りたまごのベーコンピラフドリア

富士宮やきそば（ソース・塩）

うどん・そば・そうめん各種（温・冷）

tsubasaラーメン

〆めのラーメン

おにぎりセット

ライス

パン

サワークリームカナッペ

自家製レーズンバター

スナック盛り合わせ

バターポップコーン

チョコレート

ミックスナッツ

自家製バニラアイス

自家製クッキークリームアイス

バニラアイスリキュールがけ

バックバーの中から、お好きなリキュールをおかけします。